maanantai 18. maaliskuuta 2013

Mamman mureat pikkuleivät

Tiedättekö sen tunteen kun menee jonnekkin paikkaan, yleensä mummolaan tai vastaavaan, on kuin aika olisi pysähtynyt. Sama turvallisuuden ja muuttumattomuuden tunne. Samat tutut asiat, tuoksut, esineet ja rutiinit. Arjen muuttumattomuus. Koriste-esineet aina samoilla paikoillaan. Seinäkello lyö. Nämä pikkuleivät ovat osa  sitä kaikkea: mennyttä, tätä hetkeä, ajantajun unohtamista. Ja nämä keksit maistuvat aina samaltaa Se on ihanaa.


- - - - - - - - - - - - -


n. 33 kpl

Tarvitset:

250 g voita
2,5 dl sokeria
1 muna
4 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon muna ja vatkaa hetki lisää.

Mittaa kuivat aineet siivilään ja sihtaa taikinaan. Sekoita.

Nostele lusikalla pieniä kekoja leivinpaperille, jätä reilut välit.

Paista 175 asteisessä uunissa 13-15 minuuttia.
Uunista tulleet keksit ovat hyvin pehmeitä, anna niiden jäähtyä kunnolla tasaisella alustalla.






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti